1 ч.ч. брашно
1 ч.ч. прясно мляко
1 ч.ч. вода
1 узрял банан
1 щипка бакпулвер
2 с.л. захар
2 с.л. олио
1 яйце
3 с.л. какао
олио - за намазване на тигана
2 бр. млечен шоколад
пудра захар
Пресяваме брашното и му добавяме щипка от бакпулвера. Разбиваме яйцето, добавяме захарта, олиото, прясното мляко, водата и постепенно брашното. После слагаме какаото. Объркваме добре. Смачкваме с вилица един зрял банан. Банановата каша слагаме вътре и пак объркваме.
Намазваме си тигана леко. Изсипваме от сместа. Печем от двете страни. Слагаме паланките в чиния. Тъй като нямах течен шоколад, начупих на блокчета млечен шоколад и го сложих в микровълновата печка в малка купичка леко да се разтопи. Намазах палачинките. Навих на рула. Поръсих с пудра захар. Наредих в чиния. Хапваме топли за десерт