200 мл прясно мляко
3 яйца
1/2 пакетче краве масло (от пакетчета по 125 г)
1 пакетче суха мая
1 ванилия
1 каф.чашка захар кристална
брашно София Мел Класик
сусам за поръсване и кристална захар
яйце за намазване
Замесваме еластично тесто като разтваряме маята в топло прясно мляко, добавяме захар, разтопено краве масло, ванилия и разбити яйца. Прибавяме брашно София Мел Класик, колкото е необходимо и замесваме тесто, което оставяме да втаса. От втасалото тесто оформяме охлювчета, които слагаме в тавичка. Намазваме отгоре охлювчетата с яйце, ръсим сусам и захар и оставяме да втасат. Изпичаме в загрята на 180 градуса фурна до готовност.