кори за баница
олио за пържене
200 гр. сирене 3
3 жълтъци
3 белтъци
3 с.л. прясно мляко
щипка сол
1 с.л брашно
щипка сода за хляб
1 ч.л кисело мляко
Разгъваме 3 кори. Режем на 2 части. От парчетата правим сгънати банички. По средата на корите слагаме от сместа - разбити на сняг белтъци и натрошено сирене, брашно, щипка сол и шупналата сода. Жълтъците и прясното мляко разбиваме добре. С нея с помощта на четка мажем навитите банички. Пържим в горещо олио.