300 гр. брашно
1/3 кубче мая
1 яйце
100 мл. прясно мляко
35 гр. масло
70 гр. захар
1 с.л олио
1 жълтък
1/2 ч.л олио и 2 ч.л прясно мляко за намазване
захар за поръсване
сладко, по възможност домашно
Пресяваме брашното. Размиваме маята в топлото прясно мляко. Прибавяме захарта, разбитото яйце, размекнатото масло, олиото. После прибавяме постепенно брашното. Замесваме тесто. Разточваме кора. Режем триъгълници. Слагаме сладко в широката част. Навиваме кифличките. Оставяме да втасат 50 мин. Намазваме с жълтъка, малко прясно мляко и олио, поръсваме със захарта. Печем на 180 градуса.