2 - 2 1/2 ч.ч брашно
1 ч.ч кисело мляко
1/3 ч.ч прясно мляко
щипка сол
1/2 ч.л сода за хляб
1/4 кубче мая
1/2 ч.ч извара
1 яйце
1/3 ч.ч олио
олио за оформяне на хлебчетата
червен пипер
черен пипер много малко
Разбиваме яйцето. Прибавяме олиото, солта. Стопляме прясното мляко. В него слагаме маята да шупне. Разбъркваме киселото мляко със содата за хляб и тя да шупне. Пресяваме брашното. Постепенно объркваме всички съставки. Накрая прибавяме изварата, черния и червения пипер. Месим. С намазнени ръце оформяме топки. Слагаме ги върху тава, застлана с хартия. Втасват на 50 градуса. После печем на 180 градуса. Напукват се, стават розови.