1/4 кубче мая
1/2 ч.ч топла вода
1/2 ч.л захар
1/3 ч.л сол
2 с.л олио
1 и 1/3 ч.ч брашно
сухо сиренце за пълнеж
Размиваме маята във водата да шупне, заедно със захарта. Прибавяме ги към пресятото брашно, солта и олиото. Замесваме тесто. Покриваме тестото с кърпа на топло за 30 мин. да втаса. От готовото тесто разточваме кръг и правим питки. За пълнеж използвам сухичко сирене. Пържим в горещо олио. Ядем топлички.