200 гр. кокосови стърготини
2 яйца
200 гр. (3/4 ч.ч.) захар
4 с.л. олио
30 гр. краве масло
80 мл. прясно мляко
Разбивате яйцата със захарта, като бъркате с телена бъркалка. Добавяте олиото и разтопеното масло, след това прясното мляко (може да добавите и ванилия). След това прибавяте и кокосовите стърготини. Разбърквате всичко добре и оставяте за около 10-15 минути да набъбнат стърготините. Оформяте топчета и ги поставяте върху тава, предварително покрита с хартия за печене. Сладките се пекат във загрята предварително фурна на 150 градуса за около 25 минути (или до златисто). Още след като ги извадите от фурната ги отделете от тавата.