Публикувана от Марияна Желева на 12 Февруари 2016
![]() | Необходими продукти домашно пиленце на порциийки 1 ч.ч. ориз 3 ч.ч. вода 1 глава лук черен пипер сол 3 с.л. олио |
Пилешкото, в случая домашно, се измива и се сварява в подсолена вода. Бульонът от тяхното варене се запазва. В тиган се задушава до омекване ситно нарязаният лук, към него се добавя измитият ориз. Запържва се, докато оризът стане прозрачен. След това се овкусява със сол и черен пипер. Оризът се разпределя равномерно в тавичка, а върху него се подреждат свареното пилешко месце. Ястието се залива с бульона - 3:1 и се пече при температура 180 градуса, докато оризът поеме течността. |