1/2 стар хляб, нарязан на филийки
3 яйца
200 гр. сирене
100 гр. кашкавал
шарена сол
Разбъркваме яйцата с натрошеното сирене и настъргания кашкавал. С получената смес намазваме обилно всяка филийка и печем докато хванат кафява коричка. Поднасяме поръсени с шарена сол.
Друг вариант на същата закуска е т.нар. мързелива баница. За целта нареждаме филийките плътно в тава като запълваме дупките между тях с по-малки парченца хляб. Поставяме на няколко места малки бучки масло и заливаме със същата смес, като можем да увеличм количестовото на яйцата или да добавим кисело мляко, за да стане по-сочна баницата.