Публикувана от cvetelina ivanova на 05 Февруари 2016
![]() | Необходими продукти 2 яйца 1 ч.ч. кисело мляко 1 ч.ч. захар 1 к.ч. олио 1 ч.л. сода 1 ванилия 1 кутия локум 100 г. стафиди 2 ч.ч. брашно |
В купа разбиваме яйцата със захарта, след което добавяме киселото мляко, предварително смесено със содата. Прибавяме олиото, ванилията и брашното. Объркваме добре всички съставки до хомогенна смес. Добавяме и стафидите и отново разбъркваме с дървена лъжица. Във форми за мъфини, предварително намаслени или в хартиени капсули поставени в същите форми или други подходящи, разпределяме кексовата смес, която покрива 2/3 от формата. Във всяка форма върху кексовата смес нарязваме от локума по 4-5 малки парченца. Печем мъфините в предварително затоплена фурна на 180 градуса до готовност, като проверяваме с дървен шиш или клечка за зъби. Изваждаме ги да изстинат върху решетка и поръсваме с пудра захар по желание. |