4 яйца
200 мл. прясно мляко
1 ч.ч захар
2 ч.ч брашно
1 пакетче бакпулвер
1 ванилия
за глазурата:
1/3 ч.ч захар
100 мл. прясно мляко
1 с.л брашно
Карамелена смес: Половината от захарта се карамелизира. Веднага добавяме 100 мл. прясно мляко и разбъркваме, докато карамелът се разтвори. След като изстине, добавяме 2 разбити яйца, половината брашно и половината бакпулвер. Разбиваме добре.
Ванилова смес: Другите две яйца разбиваме с останалата захар,100 мл. прясно мляко, брашното, бакпулвера и ванилията.
Глазура: Карамелизираме захарта. Прибавяме млякото, в което е разтворено брашното и бъркаме до завиране.
В кексова форма, предварително омаслена и с малко брашно, изсипваме карамелената смес, после ваниловата и печем на 170 градуса. Проверяваме готовността с клечка. След като го извадим го оставяме да се охлади и заливаме с глазурата. Приятен Апетит!