www.Az-gotvia.bg - Сайт за изпитани рецепти и кулинарни изкушения

Публикувана от Светла Желязкова на 30 Септември 2015

Салата Маргаритка с моцарела

Необходими продукти
1 бр. червени домати (125 гр.)
30 грама моцарела от краве мляко (на малки топчета, стои по-ефектно)
зехтин na вкус
бял оцет балсамико на вкус
босилек на вкус или магданоз
40 гр. краве сирене
40 гр. краве кашкавал
склидки чесън

На дъното на чинията се режем моцарела на 6 тънки кръгчета за поставка на доматите. Режем домата 125 гр., за да изкараме 6 бр. кръгчета. Започваме редене на салатата: 5 кръгчета редим отстрани и едно в средата, за да стане като цветенце върху наредената моцарела. Върху домата слагаме чесън на прах или склидка чесън - пасирана. Стържем на ситно ренде сиренцето Жоси - върху всяко доматче по 40 гр сирене. Стържем и кашкавала на Жоси на ситно върху сиренцето, настъргваме и свареното яйчице по 1/2 от яйцето на пирамидка. Жълтъкът да бъде отгоре и все едно са тичинките на цветенцето/маргаритката/. Ръсим малко зехтинче. и накрая с майонеза очертаваме всяко цветенце. Ръсим с магданоз все едно е в тревата.