за палачинките:
2-3 бр. тиквички
2-3 бр. моркови
4 яйца
3-4 с.л. брашно
сол
за пълнежа:
2 домата
3-4 с.л. сладка царевица
1 кутийка майонеза
2 връзки копър
3-4 с.л. олио
Измийте морковите и тиквичките, обелете ги и ги настържете. Добавете сол, яйцата и брашното и разбъркайте до получаване на еднородна смес. Загрейте тигана, намажете с мазнина и изпечете 4-5 палачинки. Оставете ги да се охладят. Обелете доматите и направете розички. Обелените домати нарежете на малки кубчета. Сглобете тортата като поставите една палачинка, намажете с майонеза, поръсете с нарязаните домати и царевица. Редувайте до последната палачинка. Намажете отгоре с майонеза и поръсете обилно със ситно нарязан копър. Гарнирайте с доматените розички. Поднесете охладено за предястие.