1 голяма тиквичка
олио за пържене
брашно за овалване
200 г натрошено сирене
3 моркова - настъргани
1 глава лук
сол
черен пипер
копър
магданоз
скилидка чесън
заливка:
4 яйца
1 ч ч кисело мляко
Тиквичката се измива и нарязва на колелца или полумесеци, овалваме в брашно и пържим в олиото. В същия тиган ако е нужно се долива още малко олио и запържваме нарязан лук и настъргани моркови. Овкусяваме със сол, черен пипер и копър.
В намаслена тавичка се нарежда един ред тиквички, отгоре се разпределя морковената смес, натрошеното сирене и втори ред тиквички. Заливаме с разбитите яйца и киселото мляко с пресована скилидка чесън и щипка сол. Печем 30 мин. в умерена фурна. Поднасяме с нарязан ситно магданоз. Вкусно е както топло така и студено !