6 бр. свински пържоли
1-2 бр. моркови
4-5 бр. големи гъби
6 бр. кисели зелеви листа
1 с. л. горчица
сол
черен пипер
1-2 ч. л. сос
1 с. л. майонеза
марината:
1 с. л. горчица
1 с. л. майонеза
сол и пипер
сос "Уорчестър"
Смесете продуктите за марината и сложете пържолите в нея. Разбъркайте ги добре и оставете за 30 минути в хладилника.
Нарежете гъбите и морковите. Разстелете зелев лист. Сложете една пържола (както си е с марината). Наредете върху нея от гъбите и морковите. Завийте като сарма и поставете в намаслена тава. Направете и останалите пържоли. Наредете всички пържоли и сипете малко вода. Завийте с фолио и печете около два часа в умерена фурна.