2 яйца
1 к ч захар
1 к ч кисело мляко
1 к л сода бикарбонат
3 с л олио
1 ч ч брашно
1 голяма ябълка
1 с л какао за шарката
за карамела:
2 с л масло
5-6 с л захар
В купа се разбиват яйцата със захарта с тел. Добавяме олиото, киселото мляко с разбита в него сода бикарбонат и брашното. Разбърква се гладка смес. Отделя се 1 к. ч. смес и разбъркваме с какаото.
Във форма с диаметър 23 см сипваме захарта, слагаме на котлона да се карамелизира, добавя се маслото и разбъркваме.
Ябълката се обелва и нарязва на тънки резени, които се нареждат върху топлия карамел, свален от котлона. Отгоре сипваме бялата смес, върху нея с лъжица сипваме кафявата и с дървено шишче правим шарка. Печем в загрята фурна 170 градуса около 25 минути - проба с клечка. Изважда се и обръщаме сладкиша в чиния !