1 пакет кори за баница
4 яйца
щипка сол
200 г натрошено сирене
200 мл газирана вода
1 к.ч. олио
На дъното на намаслена тава поставяме две цели кори, поръсват се с олио, отгоре поставяме 2-3 мачкани кори, олио и натрошено сирене. Следват нови 2-3 кори намачкани, поръсени с олио и натрошено сирене. Така се прави до изчерпване на корите. Последните две кори са цели, не се мачкат, за да покрием с тях баницата.
Нарязва се на парчета. Залива се с разбитите яйца, смесени с щипка сол и газираната вода. Печем на 180 градуса около 30 минути. Изважда се и обръщаме върху купички докато изстива. Бърза и вкусна !