5-6 средно големи картофа
100 гр. кашкавал
1 яйце
сол
черен пипер
чубрица/магданоз
Картофите се сваряват добре. След това се намачкват. Настъргва се кашкавалът, добавя се яйцето. Сместа се овкусява със сол, черен пипер, чубрица или пресен магданоз. Омесва се добре и се оставя за малко в хладилника. Картофените кюфтета се пържат на по - силен огън, а за да се оформят по - добре използвайте супена лъжица. По свой избор може да добавите около 100 гр. сирене.