5 яйца
1 ч.ч. захар
1 и 1/2 ч.ч. брашно
5 с.л. олио
10 г бакпулвер
орехи
80 г шоколад
локум
Жълтъците и белтъците се разделят. Жълтъците се разбиват много добре, прибавя се олиото.
Белтъците се разбиват със захарта на сняг. Прибавят се към жълтъците, като се редуват лъжица белтък, лъжица брашно и се разбърква внимателно с дървена лъжица. Добавят се бакпулвера, шоколада, предварително настърган на ренде (по- добре го настържете, за да не потъне на дъното), нарязаният на ситно локум и начупените орехови ядки. Разбърквате всичко много внимателно и изсипвате сместа във форма или тавичка, предварително намаслена и набрашнена.
Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна, БЕЗ вентилатор.