около 300 гр. (или 1 бр.) охладена пъстърва
морков
скилидка чесън
подправки - черен пипер, сол, магданоз
20 гр. краве масло
Изчиствате и разрязвате рибата на дължина на две. Овкусявате пъстървата със сол, поставяте двете парчета във фолио (желателно е парчетата да се увият по отделно) и върху нея редите кръгчета морков, слагате малко счукан чесън, магданоз и черен пипер. Редите парченца масълце и запечатвате добре фолиото.
Печете във фурна на 220 градуса.