1 ч.ч. кисело мляко
1 яйце
1 ч.л.сол
1 ч.л. захар
1 с.л. олио
1 ч.л.сода
2 ч.ч. брашно (дори и повече, сами ще видите)
3-4 скилидки чесън
суха чубрица или босилек
олио или зехтин за намазването
Содата се разтваря в киселото мляко. В голяма купа се пресява брашното, добавяме яйцето и млякото. Постепенно добавяме солта, захарта, олиото и содата и месим до меко тесто.
В малка купичка се счуква чесъна, към него се добавят чубрицата или босилек и олиото или зехтина.
Тестото се разточва и се слага в намаслена тавичка, нарязва се на триъгълници. Намазва се със сместа и се пече в загрята фурна.