250 гр. филе от пиле
100 мл. готварска сметана
1 портокал
3-4 листа зелена салата
1/2 лимон
2 с.л. кетчуп
млян черен пипер
сол
магданоз
Подгответе чашите за коктейла /3 броя/, като им направите венец от ситно нарязан магданоз.
Сварете пилешкото месо и го нарежете на жулиени, около 25 см. Нарежете портокала на същите ивички. Разбийте сметаната до кремообразна консистенция. Към сметаната прибавете место, парченцата портокал и кетчуп. Подправете със сол и черен пипер.
Нарежете зелената салата на тънки ивички. Овкусете я и я разпределете в чашите. Напълнете чашите със сместа, сложете парченца месо отгоре, гарнирайте с лимон и поднесете охладено.