1 яйце
200 г захар
200 г кисело мляко
150 г шоколад
1 с л какао
1 ч л бакпулвер
100 мл олио
сок и кора от половин портокал
за украса:
100 мл сл сметана
1 с л пудра захар
зелена боя за оцветяване
В купа се разбиват яйцето със захарта. Добавяме олиото, киселото мляко, какаото, бакпулвера и брашното. Разбъркваме, накрая добавяме сок, настъргана кора от портокал и настърган на едро шоколад.
В намаслени големи форми за мъфини 6 бр. се разпределя кексовата смес. Печем в загрята фурна 180 градуса около 20-25 минути. Изваждат се и се охлаждат мъфините.
Разбиваме с миксер сметаната с пудрата захар, оцветяваме със зелената боя. Сипваме с лъжица в пош и с накрайник за тревичка украсяваме мъфините, отгоре поставяме цветенце. Вкусно, красиво и пролетно !