1 кг. брашно
250 мл. прясно мляко
1 кубче мая за хляб
6 яйца
2 пакетчета краве масло (125 гр.)
250 гр. захар
есенция за козунак
Замесва се тесто от изброените продукти с изключение на едно от пакетчетата краве масло и едно от яйцата. Тестото се оставя да втаса, след това се разделя на 4 части и всяка се разточва на правоъгълник, който се намазва обилно с краве масло и се завива на руло. Рулото се реже напречно на парчета широки 3 - 4 см. Подреждат се в намазнена тава и се изчаква да втасат, след това се намазват с едно разбито яйце и по желание се поръсва със захар.