Публикувана от Rusiana Mihaylova на 03 Януари 2015
![]() | Необходими продукти 5 яйца 250 г сирене 1 с.л. хлебна сода 1 с.л. оцет 400 г кисело мляко 100 мл топла вода брашно, колкото поеме за твърдо тесто |
Яйцата се разбиват. Прибавят се сиренето и киселото мляко, разбито със содата и оцета. Накрая се прибавя и брашното. Докато сипваме брашното, добавяме и горещата вода. При месенето тестото се удря 30 пъти в плота. След това се оставя да престои около половин час. От него се правят малки топки, които се разточват като питчици. Пекат се на сач, като при обръщането им се намазват с малко масло. |