16 бр. месести чушки
500 г домати
2 яйца
1/2 ч.ч. олио
4-5 скилидки чесън
сол на вкус
брашно за паниране
1/2 връзка магданоз
Чушките се опичат и обелват. Посоляват се и се овалват в брашно и след това в добре разбитите яйца. Изпържват се в добре сгорещеното олио. След това в олиото се запържват ситно нарязаните домати, докато останат на мазнина. Посолява се на вкус. Прибавят се скълцания чесън и ситно нарязания магданоз. Доматеният сос се разпределя върху чушките. През зимата също може да се направят, като се използват стерилизирани чушки и домати от консерва.