500г свинско месо, нарязано на кубчета
1 глава лук
1 стрък праз
сол, черен пипер и кимион на вкус
щипка червен пипер
25 г масло
2 стръка пресен магданоз
50 мл червено вино
Лукът и празът се нарязват и запържват в маслото, след което се добавя и нарязаното месо, предварително овкусено с подправките. Добавя се червеният пипер и се разбърква. Оставя се около 5 минутки да се запържи добре, като се разбърква, след което се добавя и виното. Отново се оставя около 10 - 15 минутки на слаб огън, като се разбърква периодично. Хапките се сервират поръсени със скълцан пресен магданоз.