1 кг. свинско месо
3 с.л. мед
100 мл. соев сос
сокът на половин лимон
50 мл олио
сол
черен пипер
червен пипер
чесън на прах - на вкус
2-3 глави лук
10 пресни гъби печурки
2 зелени чушки
Нарязваме месото на малки парченца - за шишчета. Нарязваме лука, гъбите и чушките на едро. На дървени шишчета започваме да нанизваме месо, парче лук, парче гъбка, чушка, отново месо и т.н. до изчерпване на продуктите. Приготвяме маринатата като смесваме всички продукти и заливаме шишчетата. Престояват няколко часа като периодично ги въртим, за да попие от всички страни маринатата. След което печем на скара.