1 стрък праз
2 моркова
1 картоф
1 глава лук
2-3 супени лъжици ориз
1 каф.лъжичка червен пипер
черен пипер на вкус
1 кубче пил.бульон
магданоз
3 суп.лъжици олио
1-2 чаени лъжички брашно
2-3 супени лъжици кисело мляко
Нарязваме 1 стрък праз, 1 глава лук, 2 моркова, 1 картоф, и задушаваме в олио и малко вода. Като останат на мазнина, добавяме черен пипер на вкус, 1 каф.лъжичка червен пипер и 1-2 чаени лъжички брашно. Наливаме 2 л.топла вода и като заври добавяме 2-3 супени лъжици ориз и 1 кубче бульон. Варим супата до готовност и преди да свалим от котлона добавяме нарязан магданоз и застройваме с разбито във вода кисело мляко. Поднасяме супата с ябълков оцет или сок от лимон.