4 яйца
1 чаена чаша захар
1 пакетче амонячна сода
6 супени лъжици свинска мас
750 грама брашно
настъргана кора на лимон/портокал
пудра захар за поръсване
мармалад за слепване
Разбиват се яйцата със захарта, добавят се свинската мас, амонячната сода, угасена в 1 лъжица кисело мляко, брашното и кората от лимон. Оформеното тесто се разточва на тънка кора и се изрязва със специални формички с три различни големини. Пекат се 7 минути. Слепват се с мармалад, добре е да е повече, поръсват се с пудра захар.