1 пакет кори за баница
300 гр. сирене
5 яйца
150 мл. прясно мляко
кашкавал
олио
Дъното на тава се намазва с олио. Взема се първата кора, намачква се като хармоника и се слага в тавата. Прави се същото с останалите кори. Сиренето се натрошава и се поръсва върху корите, след което се заливат с разбитите яйца смесени с прясното мляко.Отгоре се полива с малко олио и се пече на 250 градуса. Към края на печенето се покрива с настърган кашкавал.