1 яйце
половин кубче мая за хляб
250 мл. хладка вода
1 ч.л. сол
1 с.л. захар
брашно
олио за пържене
сирене
Маята се слага във водата да се разтвори и се сипва при разбитото заедно със солта и захарта яйце. Добавя се брашно и се замесва тесто. Оставя се 30 минути да втаса и след това се оформят мекици, които се пържат в олио. Може да се направят с плънка от сирене.