3-4 ч. ч. бяло брашно
1 к. ч. царевично брашно
1 пакет суха мая
2 щипки захар
1 ч. .л сол
2 с. л. зехтин
1 жълтък за намазване
семена за поръсване
1 ч. ч. прясно мляко
100 мл топла вода за маята
В купа смесваме двата вида брашно. В чаша с топлата вода се разбърква маята със захарта и се оставя да шупне. Замесва се меко тесто от посочените продукти, но да не лепне и се оставя 30 мин. да втаса.
Разделя се на 7 топчета. Всяко се оформя на фитил и се връзва на възелче. Нарежда се в намаслена тава. Намазваме с разбит жълтък и поръсваме семена. Оставя се за 10 мин. да почине и печем 30 мин. в загрята 180 С фурна. Много вкусни питки, опитайте !