1 глава лук
2 моркова
1 чушка
1 домат
3 шепи ориз
2 шепи макарони мидички
1 ч. л. червен пипер
джоджен
зехтин
черен пипер
Загрява се зехтина, добавя се нарязания ситно лук,чушка и моркови. Запържват се леко и прибавяме ориза. Следва домата, нарязан на ситно, но може и от консерва, добавя се червения пипер, сол. Долива се топла вода и добавяме макароните. Готви се на слаб огън докато се свари ориза. Поднасяме с магданоз и щипка черен пипер. Много вкусна бърканица. ДОБЪР АПЕТИТ !