1 кг сварени картофи
1 глава лук
сол
чубрица
черен пипер
1 малко пакетче кайма
1 яйце
брашно за овалване, смесено с галета
олио за пържене
Каймата се омесва като за кюфтенца. Оформят се малки топчета и се пържат. Сварените картофи се намачкват с вилица, добавя се яйцето, сол, чубрица и се сплесква като питка. В средата се поставя кюфтенце и се завива с картофената смес. Овалват се в брашното и се пържи. Поднася се с туршия или салата по избор !