Публикувана от Виолета Матева на 13 Септември 2014
![]() | Необходими продукти 2 яйца без един жълтък 1 ч л суха мая 1 к ч кисело мляко 1 равна ч л сода за хляб 2 с л зехтин 100 мл топла вода за маята 1 ч л захар 1 ч л сол 1 ч ч пълнозърнесто брашно 3 ч ч бяло брашно 2 кренвирша 100 г сирене микс семена |
Маята се разтваря в топлата вода със захарта и 1 с. л. бяло брашно. Оставяме да се активира. В тавичка смесваме двата вида брашна, сипваме киселото мляко с разбита в него сода, солта, зехтина, яйцата леко разбити, маята и замесваме тесто. Оставя се 30 мин. да почине. Кренвиршът се нарязва на парчета по 2-3 см, отгоре с нож се нарязва като цвете. Късаме топче тесто и оформяме късо фитилче, което се навива край кренвирша. Останалите се оформят на топчета, в средата се поставя сирене. Нареждат се в тава върху хартия за печене. Намазваме с разбит жълтък с малко олио и поръсваме семена. Печем в загрята фурна 180 градуса до готовност. Вкусна неделна закуска за цялото семейство ! |