1300 г картофи
5 яйца
200 г сирене
100 г кашкавал
сол
чубрица
1 к.ч.олио
Сварете картофите и още топли ги обелете и намачкайте. Прибавете солта, чубрицата и едно яйце. Омесете до еднородна смес. Сварете останалите яйца за около 12 мин.и ги охладете и обелете.
Разстелете картофената смес върху найлоново фолио на тънък и равномерен пласт. Настържете сиренето, наредете цели яйцата и завийте на руло. Внимателно го поставете в намазнена тава, застлана с домакинска хартия. Сложете тавата в сгорещена фурна на 200 градуса. По средата на печенето, поръсете рулото с настъргани сирене и кашкавал. Печете до готовност.