4 свински пържоли
1 глава лук
150 гр гъби
1-2 моркова
подправка за свинско месо
сол и черен пипер на вкус
1 кг картофи
Начукайте пържолите и ги овкусете с подправките. Задушете лука и гъбите в малко мазнина няколко минути. Върху всяка пържола сложете от плънката и завийте хубаво на топка.
С дебел конец превържете така, че да се образува цвете. Наредете ги в тава заедно с картофите, нарязани на хармоники и в разрезите поставени кръгчета моркови. Посолете картофите, полейте с олио и покрийте с фолио. Печете в загрята на 200 градуса фурна, около час. Махнете фолиото и допечете още десетина минути.