www.Az-gotvia.bg - Сайт за изпитани рецепти и кулинарни изкушения

Публикувана от Добринка Петкова на 08 Юли 2014

Лятно редено със зеленчуци и козе сирене

Необходими продукти
1 тиквичка
2 домата
2-3 големи картофи (сварени)
200 г козе сирене
1 стрък зелен лук

за соса:
1 с.л брашно
50 г масло
500-600 мл прясно мляко
100 г кашкавал

Нарежете доматите, картофите и тиквичките на колелца, сиренето на парчета. Наредете ги в тавичка (като на снимката), поръсете със сол и черен пипер, олио и нарязаният зелен лук. Налейте малко вода и печете до омекване на зеленчуците. Извадете ястието и го залейте със сос бешамел (маслото се разтопява, добавя се брашното и прясното мляко, варете няколко минути). Поръсете с настърган кашкавал. Върнете обратно във фурната за около десетина минути.