500 г оризово брашно
250 мл прясно мляко
1/2 кубче мая
2 ч.л сол
2 щипки захар
Маята заедно с 2 щипки захар и малко топла вода се разбърква и се оставя да шупне. След това заедно с останалите продукти се замесва тесто. Оставя се да втаса (трябва му повече време от обикновеното тесто с бяло брашно). Оформят се питки, намазват се с прясно мляко, пак втасват и се пекат на 180-200 градуса до готовност. Стават леко хрупкави, консумират се топли.