250 мл топла вода
300 г кисело мляко с разбита в него 1 кл сода бикарбонат
1 пакет суха мая
5 с л олио
1 с л сол
1 ч л захар
50 г разтопено масло
250 г натрошено сирене
брашно за меко лепкаво тесто
Маята се разтваря в топлата вода със захарта и се оставя да шупне. Замесваме или по точно разбърквам с вилица тестото на гъста лепкава смес. Разделяме на две части.
В тавичка с диаметър 30 см се разстила с лъжица половината тесто, отгоре се поръсва сирене и се залива с маслото. Сипва се втората половина и с лъжицата се изравнява, отгоре се поръсва с още малко сирене. Печем в умерена фурна 170 градуса около 30 мин до готовност.