Публикувана от Az-gotvia .bg на 08 Февруари 2014
Необходими продукти 500 г моркови 1 глава лук 2 картофа 1,2 л пилешки бульон 150 мл прясно мляко 25 г краве масло сол и черен пипер на вкус сух магданоз настърган кашкавал | |
Лукът се нарязва на ситно, а морковите на шайби. Запържват се на слаб огън в загрятото краве масло. Добавят се нарязаните на кубчета картофи и бульонът. Оставя се на слаб огън за около 20 минути, докато зеленчуците омекнат. Сваля се от котлона и се пасира. Кипва се и се налива млякото. Овкусява се със сол и черен пипер. Сервира се поръсена с магданоз, а който желае може да я гарнира с настърган кашкавал. |