1 кофичка кисело мляко
3 яйца
1 чаена чаша натрошено сирене
50 гр. настърган кашкавал
щипка сол
1 чаена лъжичка сода бикарбонат
брашно колкото поеме
50 гр. краве масло
Смесваме добре всички продукти в голяма купа, като содата се добавя към киселото млялко, а брашното се пресява. Сместа, която се получава, трябва да е малко по-гъста от кексово тесто. В намазана с олио и поръсена с брашно тава изсипваме сместта за "баницата" и отгоре поставяме маслото на малки кубчета. Печем за около 20-30 мин. в предварително загрята фурна. Поднасяме топла.