3 яйца
1 ч.ч. захар
1 ч.ч. олио
1 ч.ч. кисело мляко
1/2 ч.л. сода
3 ч.ч. брашно
5 с.л. сладко от смокини
Разбиваме яйцата и захарта, докато захарта се стопи. Прибавяме олиото и киселото мляко със содата. Добавяме брашното и разбъркваме до еднородна смес. Накрая прибавяме сладкото от смокини. Ако смокините са цели се нарязват на дребно. Отново разбъркваме и наливаме във формичките за мъфини. Пече се до готовност на 180 градуса.