за мъфините:
3 бр. яйца
200 гр. кисело мляко
70 гр. масло
3 с.л. олио
1 ч.ч. захар
1 1/2 ч.ч. брашно
1 пакетче бакпулвер
1 пакетче ванилова захар
1 ч.л. джинджифил
1 ч.ч. канела
100 гр. стафиди
за гарниране:
Крем на Д-р Йоткер без варене
150 мл. прясно мляко
захарни перли
Разбийте яйцата със захарта. Прибавете млякото, брашното, разтопеното масло на стайна температура и останалите продукти. Разбъркайте до хомогенна смес. Напълнете формичките за мъфини /около 1/3 / и изпечете на 180 градуса до готовност. Разбийте крема по указания на пакета начин. Гарнирайте изстиналите мъфини. Посипете със захарни перлички.