3 яйца
1 ч.ч. захар
сокът от 2 портокала
кората на 1 портокал - настъргана
50 мл. червен ром
1/2 ч.ч. разтопено масло
1 ч.л. канела
1 с.л. какао
брашно
С помощта на миксер разбиваме яйцата и захарта, докато побелеят. Добавяме сока от 2 портокала, разтопеното масло, рома, кората от портокал и брашно до нужната гъстота за кексово тесто. След като сместа стане достатъчно гъста, отделяме малка част от нея. Към отделената смес добавяме канелата и какаото.
Във форма за мъфини сипваме част от бялата смес, след което добавяме и по 1 с.л. от кафявата смес с канелата и какаото. Печем в предварително загрята фурна на 180 градуса, до готовност.