5 връзки праз
1 яйце
50 гр. сирене
галета/качамак за поръсване
червен пипер
черен пипер
сол на вкус
Измиваме и нарязваме на ситни кръгчета праза. Задушаваме в тенджера с малко вода и мазнина. Варим по извиране на водата и пълно омекване. Прецеждаме с гевгир и към сместа добавяме 1 яйце, сирене и подправки по вкус.
Намазняваме тавичка и оформяме от сместа кюфтета. Преди това добре ги отцеждаме и ги поръсваме с качамак или с галета. Печем на 250 C горен и долен реотан с вентилатор за около 30 минути до златисто. Консумираме със сос от кисело мляко и нарязан чесън. Бон апети!