лапад
1 глава лук
2 ч.л. червен пипер
сол
1 яйце
оцет
олио
джоджен
Лападът се попарва във вряща вода и се изцежда, нарязва се. Лукът се реже ситно и се задушава в малко олио и вода, добавя се нарязания лапад, червения пипер и солта. Долива се вода и се вари 10 минути, след което се подправя с джоджена. Маха се от котлона и след 15 минути се застройва с разбито яйце и наколко капки оцет в него.