3 яйца
1 и 1/2 ч.ч захар
1/2 ч.ч топло мляко
2 с.л олио
2 и 1/2 ч.ч брашно
1 бакпулвер
ванилия
10 смокини за карамела
100 г кафява захар
100 мл затоплена сметана
Разбиват се яйцата със захарта. Добавят се млякото, олиото и брашното с бакпулвера и ванилията.
Изсипете сместа във форма върху хартия за печене. Отгоре наредете нарязаните смокини и печете на 180 градуса около 35-40 минути. Карамелизирайте захарта и сипете сметаната. Разбъркайте докато се разтвори хубаво. Извадете кейка в подходяща чиния и го залейте с готовия карамелен сос.