1 кг кайма
2 яйца
200 гр настърган кашкавал
чубрица
черен пипер
сол
1 к.ч. ориз
1/2 пакет замразени зеленчуци
2 гъбени бульона
магданоз
50 гр. салам закуска
3 с.л. лютеница
Сваряваме ориза в 3 к.ч.вода с бульоните и зеленчуците. Като изстине ориза го разделяме на 2 части:
- Едната част я добавяме към каймата, прибавяме яйцата, подправките и 150 гр кашкавал. Омесваме каймата и правим гнезда, които нареждаме в тавичка.
- Към другата част добавяме ситно нарязан магданоз и накълцания салам. Разбъркваме добре и пълним гнездата с получената смес.
Разтваряме лютеницата в 250 мл.вода и заливаме кюфтетата. Печем до готовност, малко преди да ги извадим от фурната поръсваме с останалия кашкавал.